Vins Côtes du Lot Nozières - Clin d'Œil - 2024

Avis Viniou

Le Château Nozières, cuvée Clin d’Œil 2024, en appellation Côtes du Lot, est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, dans la sous-région du Pays de la Garonne. Cette cuvée se distingue grâce à l’assemblage subtil de cépages typiques de la région, principalement à base de Sauvignon, souvent complété par des cépages comme le Sémillon ou le Chardonnay selon les pratiques du domaine. Le millésime 2024, récent, promet une belle fraîcheur et une expression aromatique nette, grâce à une vinification en cuve inox qui préserve la pureté du fruit et la vivacité naturelle du vin.

La région du Sud-Ouest, et plus spécifiquement le Pays de la Garonne, profite d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente des raisins, apportant équilibre entre acidité et sucrosité. Les sols argilo-calcaires des coteaux autour de Luzech, où se situe le Château Nozières, confèrent aux vins blancs une belle minéralité et de la finesse. L’histoire viticole locale est ancienne, marquée par la diversité des cépages et une tradition de vinification artisanale qui valorise l’expression du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec et aromatique, privilégiez des plats à base de poisson grillé ou de fruits de mer ; un filet de dorade citronné ou des huîtres fraîches sublimeront ses notes vives et sa minéralité. Les fromages de chèvre, notamment le Rocamadour produit dans la région, offriront un accord authentique et savoureux. Pour une touche locale, servez-le avec une salade gasconne agrémentée de magret fumé, la fraîcheur du vin apportera de la légèreté à l’ensemble.

Servez la cuvée Clin d’Œil du Château Nozières à une température de 8-10°C pour profiter de son expression aromatique et de sa fraîcheur. Une dégustation dans sa jeunesse mettra en valeur ses atouts, mais il peut évoluer agréablement sur 1 à 2 ans.