Vins Côtes du Lot Lagrezette - Le Blanc de Julie

Le Blanc de Julie du Château Lagrezette, élaboré en appellation Côtes du Lot, est un vin blanc sec qui révèle toute la fraîcheur des terroirs du Sud-Ouest de la France. En l’absence de précisions sur le millésime ou l’assemblage exact, on peut supposer que ce vin s’appuie sur l’expression délicate de cépages blancs typiques de la région – souvent le Sauvignon blanc ou le Viognier, parfois accompagnés de Chenin ou de Chardonnay selon les choix du vigneron. Ce vin se distingue généralement par une belle vivacité, des arômes de fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche, et de subtiles notes florales, offrant en bouche une jolie tension et une grande buvabilité, idéale à l’apéritif ou en accompagnement de plats légers.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus précisément les Côtes du Lot, bénéficie d’un climat alternant influences atlantiques et méditerranéennes, offrant ainsi une maturité optimale aux raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols sont le plus souvent constitués d’argiles, de calcaires et parfois de graviers, conférant aux vins une belle minéralité et de la structure. Historiquement marquée par une mosaïque de cépages locaux et de microclimats, la région s’est progressivement imposée comme l’un des berceaux de l’innovation viticole, privilégiant des profils de vins frais et aromatiques en blanc qui séduisent de plus en plus les amateurs.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ou encore des volailles à la crème. Il saura également mettre en valeur des fromages affinés à pâte molle, comme le Rocamadour, spécialité locale du Lot. Pour des accords régionaux, pensez à une salade gasconne ou à une tourtière aux légumes du jardin.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez Le Blanc de Julie à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut également s’avérer bénéfique, afin de libérer pleinement ses arômes. Bonne dégustation !