Vins Coteaux du Verdon Domaine La Barthe - Symphonie des Cinq sens

Avis Viniou

Le vin Coteaux du Verdon IGP "Cuvée Symphonie des Cinq sens" du Domaine La Barthe est un hommage à l'art de l'assemblage qui illustre la richesse viticole de la Provence et de ses environs, à la frontière entre la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Ce vin rouge, même non millésimé, promet un caractère séduisant et expressif issue de la diversité des cépages cultivés dans la région. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à une palette aromatique dominée par des fruits rouges mûrs, ponctuée de nuances épicées et herbacées typiques des vins méridionaux.

La région du Coteaux du Verdon, située au cœur de la Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol y est principalement calcaire, ce qui permet aux vignes de produire des vins structurés et aromatiques. L'histoire viticole de la région est ancienne et s'enracine dans une tradition qui remonte à l'époque romaine. Le terroir unique se prête à un style de vinification qui célèbre l'authenticité et la diversité.

Pour sublimer la dégustation de ce vin, envisagez des accords avec des plats régionaux tels que l'agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille aux légumes du soleil, dont les saveurs rehausseront celles du vin. Les fromages affinés de la région, comme le Banon, offriront également un mariage savoureux.

Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette gamme permettra au vin de s'exprimer avec élégance et complexité, révélant tout le potentiel de la cuvée et du terroir dont elle est issue.