Vins Coteaux du Verdon Domaine La Mercadine - Fruité - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux du Verdon 2018 du Domaine La Mercadine est un vin blanc captivant, issu de la région ensoleillée de Provence. Ce vin, marqué par une "Cuvée Fruité", met en avant des cépages typiques de la région, offrant un équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2018, bénéficiant d'une météo favorable, a permis d'obtenir une maturité optimale des raisins. Implanté sur un terroir calcaire, le domaine combine tradition et innovation dans ses techniques de vinification. La Provence, avec son climat méditerranéen et ses influences alpines, confère à ce vin des nuances uniques. Le Domaine La Mercadine, avec son histoire et sa réputation centrées sur l'authenticité et l'expression du terroir, incarne parfaitement le charme de cette région.

Pour accompagner ce Coteaux du Verdon, pensez à des plats tels que des gambas grillées, du loup de mer au fenouil, ou encore une salade de chèvre frais aux herbes de Provence. Les saveurs délicates et fruitées de ce vin s'harmoniseraient également avec des plats régionaux comme une ratatouille provençale ou une bouillabaisse, magnifiant ainsi les arômes du vin tout en créant une expérience culinaire cohérente et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe brillante, puis humez les notes fruitées et florales qui émanent du verre. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre des saveurs et la longueur en fin de bouche qui caractérisent cette cuvée exceptionnelle.