Vins Principauté d'Orange Bertrand des Baux - Grenache Merlot - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un vin rouge de la Principauté d'Orange IGP, produit au Château Bertrand des Baux. Ce millésime 2015 est une cuvée composée de Grenache et de Merlot, deux cépages qui apportent des profils aromatiques complémentaires. Le Grenache est réputé pour ses notes de fruits rouges mûrs, de poivre et de réglisse, tandis que le Merlot apporte de la souplesse, avec des nuances de fruits noirs et de prune. Cette alliance confère à ce vin une belle complexité et un équilibre harmonieux entre l'acidité, le fruit et les tanins.

La région de la Provence, Corse et la basse vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, allant des calcaires aux schistes, en passant par les argiles, ce qui permet une belle diversité de terroirs. Historiquement, cette région a une longue tradition viticole, influencée par les Grecs et les Romains, et est reconnue pour produire des vins de grande qualité, notamment des rosés en Provence, mais également des rouges puissants et élégants.

Pour accompagner ce vin rouge, vous pouvez envisager des plats qui sauront compléter ses arômes et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un tian de légumes grillés seraient de beaux accords mets-vins. Des fromages affinés comme le comté ou le brie bien mature pourraient également être de belles associations.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à l'aérer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Ce vin, grâce à sa structure et son bouquet aromatique, peut aussi être une bonne base pour travailler vos accords mets et vins en fonction de plats locaux et de saison.