Vins Alpes-de-Haute-Provence Yves Leccia - O Bà! - 2019

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée O Bà!" 2019 d'Yves Leccia, élaboré dans l'appellation Alpes-de-Haute-Provence, est une véritable expression du terroir provençal et corse. Ce vin sec tire sa personnalité des cépages autochtones et de la minéralité du sol. Le millésime 2019, baigné par le soleil généreux de la région, apporte une belle maturité aux raisins. Les techniques de vinification respectueuses de l'environnement utilisées par Yves Leccia, un domaine renommé, garantissent un vin équilibré et authentique. La Provence, avec ses sols calcaires et schisteux, et son climat méditerranéen, confère au vin des arômes de garrigue et des notes épicées typiques de la région. Yves Leccia, un nom respecté dans le monde viticole, se distingue par son engagement à préserver les traditions tout en innovant.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes. Les viandes grillées, comme l'agneau de Sisteron ou le canard rôti, se marieront parfaitement avec sa structure généreuse. Les ragoûts provençaux, à base de tomates et d'olives, accentueront les saveurs robustes du vin. Pour un accord régional, essayez une daube provençale ou un plat à base de charcuteries corses, qui feront écho aux notes aromatiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée O Bà!" à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis. Au nez, laissez-vous séduire par les senteurs de fruits rouges, de garrigue et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre savoureux de ce vin, révélant des tanins soyeux et une finale persistante.