Vins Alpes-de-Haute-Provence Cuvée Saint Patrice - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Saint Patrice 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Alpes-de-Haute-Provence IGP, située dans la belle région de Provence, au carrefour de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Ce vin ne précise pas ses cépages, mais la région est connue pour utiliser des variétés typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent généralement un bouquet intense de fruits rouges, d'épices et une touche de garrigue. Le millésime 2023 est jeune, ce qui promet des arômes vifs et une structure tannique fraîche.

La région Provence, reconnue pour ses paysages magnifiques et son ensoleillement généreux, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la viticulture : des hivers doux et des étés chauds et secs, souvent rafraîchis par le Mistral. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, en passant par des schistes, contribuant à la complexité des vins de cette région. Bien que l'appellation soit moins prestigieuse que d'autres, elle offre souvent des découvertes agréables pour les amateurs de vins authentiques et généreux.

Pour sublimer cette Cuvée Saint Patrice, optez pour des accords de plats aussi ensoleillés que la région provençale. Une ratatouille parfumée aux herbes de Provence, un gigot d'agneau aux épices ou encore une pissaladière accompagneraient merveilleusement ce vin rouge. Pour sortir de la région, un plateau de charcuteries fines et de fromages affinés serait également un bon compagnon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui permettra de libérer ses arômes fruités tout en adoucissant ses tanins robustes. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de son caractère jeune et frais, ou le laisser reposer quelques années pour développer sa complexité.