Vins Alpes-de-Haute-Provence Par Passion - 2022

Avis Viniou

Le vin Par Passion 2022, issu de l'appellation Alpes-de-Haute-Provence, se distingue par sa robe rouge captivante. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est renommée pour ses vins équilibrés, souvent axés sur des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 promet des notes fruitées grâce à un été ensoleillé, tandis que le terroir unique, sec et ensoleillé des Alpes-de-Haute-Provence contribue à des arômes de garrigue et d'épices. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences alpines, apportant fraîcheur et complexité. Le domaine Par Passion, bien établi dans la région, a construit sa réputation sur des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et des traditions locales.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches en saveurs qui soulignent ses nuances épicées et fruitées. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille se marieraient parfaitement. Pour des accords régionaux, envisagez une daube provençale. Les notes épicées du vin compléteront à merveille les plats mijotés, apportant une harmonie gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par admirer la couleur pour apprécier sa profondeur. Ensuite, faites-le tourner dans votre verre et humez les arômes pour découvrir son bouquet complexe. Lors de la dégustation, laissez le vin s'épanouir en bouche pour percevoir ses différentes couches aromatiques et apprécier sa longueur en finale.