Vins Alpes-de-Haute-Provence Les Iscles de Tresbaudon - Réserve

Les Iscles de Tresbaudon Cuvée Réserve rouge, issu de l’IGP Alpes-de-Haute-Provence, est représentatif de la diversité et de la souplesse des vins du Sud-Est français. Bien que non millésimé, cette cuvée puise dans un assemblage typique de la région, probablement composé de cépages tels que Syrah, Grenache, ou Merlot. La vinification, axée sur la fraîcheur et l’expression du fruit, vise à produire un vin sec qui met en valeur l’éclat du terroir sans excès de boisé ni extraction trop marquée. Les notes de fruits rouges mûrs, la touche épicée et la finesse des tanins sont souvent les signatures de ce type de cuvée.

La région des Alpes-de-Haute-Provence bénéficie d’un climat continental tempéré par les influences méditerranéennes et alpines. Les étés chauds contrastent avec des nuits fraîches, ce qui favorise une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de schistes et de galets roulés, participent à la complexité et à l’équilibre des vins, conférant à ces rouges une belle structure et de la vivacité. L’histoire viticole du secteur est ancienne, marquée par une tradition paysanne où la vigne côtoyait lavande, céréales et oliviers, formant un paysage de polyculture harmonieux.

Ce vin rouge polyvalent s’accordera volontiers avec une cuisine provençale ou méridionale. Il sublimera une daube de bœuf à la provençale, un tagine d’agneau aux abricots secs ou des légumes farcis. Pour un accord régional, essayez-le sur un tian de légumes ou des fromages de chèvre affinés. Sa fraîcheur de fruit et ses tanins souples le rendent également agréable avec des grillades d’été, qu’il s’agisse de viande ou d’aubergines au barbecue.

Pour exprimer pleinement son potentiel aromatique, servez ce vin entre 15 et 17°C après une légère aération. Un carafage rapide peut aider à révéler la palette d’arômes gourmands et la douceur des tanins. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de sa souplesse.