Avis Viniou
Le Domaine Tresbaudon nous offre avec sa Cuvée L’Exception de Lou, un vin rouge non millésimé qui ravit par son caractère authentique. Appartenant à l’IGP Hautes-Alpes, ce vin incarne la passion et le savoir-faire de la région Provence, Basse Vallée du Rhône, et Corse. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent réalisés à partir de grenache, syrah, ou mourvèdre, apportant des notes fruitées et épicées. Ce vin sec promet un bel équilibre entre structures tanniques et arômes intenses.
La région des Hautes-Alpes, située à la croisée des influences méditerranéennes et alpines, bénéficie d’un climat particulièrement propice à la viticulture avec de longs étés ensoleillés et des hivers rigoureux. Les sols variés, composés de calcaire et de schistes, confèrent aux vins une minéralité distinctive. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque des Romains, et continue de se développer grâce à l’innovation et au respect des traditions locales.
Pour apprécier pleinement la Cuvée L’Exception de Lou, nous vous conseillons de l'associer avec des plats généreux et savoureux tels qu’un gigot d’agneau rôti, un tian de légumes à la provençale ou encore un fromage affiné comme le Banon de Provence. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront harmonieusement avec ces mets, créant une expérience gustative mémorable.
En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Une légère aération en carafe avant le service pourra également aider à développer ses arômes et affirmer son caractère exceptionnel. Profitez de ce vin pour une dégustation conviviale entre amis ou en famille, afin de partager des moments de plaisir et de découverte.
