Vins Hautes-Alpes Famille Martin

Avis Viniou

Issu des Hautes-Alpes, une région viticole au croisement de la Provence, de la vallée du Rhône et de la Corse, ce vin blanc sec de la Famille Martin se distingue par sa fraîcheur et son authenticité. N’étant pas millésimé, il a été assemblé pour privilégier la constance du style année après année, recherchant un équilibre parfait entre vivacité et expression aromatique. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins blancs des Hautes-Alpes sont typiquement élaborés à partir de variétés comme le Chardonnay, le Viognier ou encore l’Aligoté, qui tirent parti d’un climat alpin capable de conférer des arômes vifs, sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche minérale. Ce vin a vraisemblablement été vinifié en cuve inox afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes primaires, aboutissant à une bouche nette et désaltérante.

La région des Hautes-Alpes est l’une des plus hautes en altitude de France pour la viticulture, ce qui garantit des nuits fraîches et des journées ensoleillées, éléments favorisant la conservation des arômes et une belle acidité naturelle. Les sols sont variés, composés de marnes, d’argiles et de dépôts calcaires qui apportent aux vins blancs une minéralité souvent très appréciée. Historiquement, la région viticole des Hautes-Alpes, bien que moins connue que ses voisines provençales ou rhodaniennes, connaît un fort renouveau depuis quelques décennies grâce à des familles comme les Martin qui valorisent ces terroirs singuliers.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec et sa fraîcheur alpine, je recommande de l’associer à des mets simples et délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des fromages frais de chèvre. Des spécialités régionales comme la tourte aux blettes ou des ravioles du Dauphiné s’accorderont parfaitement par leur légèreté. Il accompagne aussi avec élégance une salade niçoise, alliant vivacité et équilibre.

Je vous conseille de le déguster fraîs, entre 8 et 10°C, température idéale pour exalter son expression aromatique sans masquer sa finesse. Selon vos préférences, vous pouvez rafraîchir la bouteille vingt minutes au réfrigérateur avant le service. Ce blanc sec sera parfait pour un apéritif ou une table estivale et conviviale.