Vins Méditerranée Domaine Mas Ensoleillé

Avis Viniou

Le Domaine Mas Ensoleillé, situé dans l'appellation Méditerranée, produit un vin rosé "Non millésimé", caractéristique de la région de Provence, basse vallée du Rhône, et Corse. Ce vin reflète le charme ensoleillé de sa terroir, avec des cépages typiques tels que Grenache, Cinsault, et Syrah souvent utilisés pour des rosés frais et fruités. Bien que les détails exacts de l'assemblage et de la vinification soient absents, un tel vin propose généralement des arômes frais de fraise et d'agrumes. La région est réputée pour son climat méditerranéen, ses sols caillouteux et son influence maritime qui confèrent au vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Domaine Mas Ensoleillé, avec son histoire ancrée dans la tradition régionale, est réputé pour capturer l'essence du soleil provençal dans chaque bouteille.

Pour des accords mets-vins harmonieux, envisagez des plats légers et frais. Une salade niçoise, un tartare de saumon ou encore une ratatouille se marieraient à merveille avec ce rosé. Les saveurs délicates du poisson grillé ou même des sushis peuvent également être accentuées par les notes fruitées et la fraîcheur de ce vin. Pour un accord plus régional, une pissaladière provençale offrira un mariage divin.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale entre 8°C et 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Aucun carafage n'est nécessaire, mais n'hésitez pas à l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa teinte délicate et brillante, puis appréciez ses arômes fruités au nez. Enfin, savourez sa légèreté et son équilibre en bouche, idéal pour accompagner un repas estival.