Vins Méditerranée Cristia - Grenache - 2023

Avis Viniou

Le Château Cristia propose ici une Cuvée Grenache 2023 issue de l'appellation Méditerranée, située en Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Cette région est bénie par un climat chaud et ensoleillé, idéales pour les cépages méditerranéens comme le Grenache, qui confère au vin une belle palette aromatique de fruits rouges et d'épices. Ce millésime 2023 promet une fraîcheur agréable grâce à une vinification moderne méticuleuse. Le terroir riche en galets roulés et argile ajoute de l'ampleur et du corps à ce vin. Château Cristia, réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa quête de qualité, est un domaine familial avec une histoire enrichie par des générations de viticulteurs passionnés.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui valoriseront sa richesse aromatique et sa structure soyeuse. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne feront d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou une pissaladière mettront en valeur la complexité et la palette de saveurs de ce Grenache.

La dégustation de ce vin se fera à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 à 45 minutes avant dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer la robe rubis profonde en inclinant légèrement le verre. Humez ensuite les arômes, reconnaissables par des notes de fruits rouges mûrs et une pointe épicée. En bouche, la dégustation révélera un équilibre harmonieux entre fraîcheur, rondeur et légers tanins fondus. Profitez pleinement de ce moment pour apprécier toute la complexité et l'élégance du vin.