Avis Viniou
Le vin "Les Calandières 2024" est un rosé de l'appellation Méditerranée, qui couvre une région étendue regroupant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou le Mourvèdre, qui confèrent généralement des notes fruitées et une acidité rafraîchissante. Sans particularité de vinification avancée dans les indications, nous pouvons imaginer un vin élaboré de manière traditionnelle, visant à préserver la fraîcheur et l'expressivité fruitée typique des rosés de cette région.
La région de l'appellation Méditerranée bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols varient de calcaires à schisteux en fonction des sous-zones, offrant une belle diversité de profils aromatiques aux vins. L'histoire viticole de ces régions est riche et remonte à l'Antiquité, où les vignobles étaient déjà cultivés par les Grecs et les Romains.
Pour accompagner ce rosé "Les Calandières 2024", pensez à des plats légers et estivaux. Il se mariera parfaitement avec une salade niçoise, exploitant les saveurs méditerranéennes, ou encore avec des poissons grillés provençaux agrémentés d’herbes comme le thym ou le romarin. Un tian de légumes ou une pissaladière corse mettront également en valeur sa fraîcheur.
Pour apprécier pleinement les arômes délicats de ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Ce vin est idéal pour être dégusté en terrasse lors d'une belle journée ensoleillée, apportant une touche de convivialité et d'élégance à vos moments de détente.
