Vins Méditerranée Les Masques - Carbonick - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Carbonick 2022" du Château Les Masques est un vin rouge issu de la région de l'appellation Méditerranée. Ce vin propose un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent une belle complexité et une richesse aromatique à ce millésime 2022. Le terroir de la Méditerranée, avec son climat chaud et ensoleillé, permet une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur agréables, accentuant son caractère méditerranéen.

La région de Provence, basse vallée du Rhône et Corse, est réputée pour son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et une faible pluviométrie. Cela favorise la production de vins riches en arômes et bien structurés. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, où les Grecs puis les Romains plantèrent les premières vignes, faisant de cette région l'une des plus anciennes terres viticoles de France.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins judicieusement choisis sont essentiels. Le "Cuvée Carbonick 2022" accompagne à merveille des plats méditerranéens tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou une ratatouille bien mijotée. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une daube provençale, ce ragoût traditionnel qui saura exalter la structure tannique et les notes épicées du vin.

Au niveau des conseils de dégustation, pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra une meilleure expression des arômes fruités et épicés et de révéler toute la complexité de cette cuvée méditerranéenne.