Vins Méditerranée Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez - Gourmandise

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un rosé de la cuvée Gourmandise, produit par les Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez sous l'appellation Méditerranée IGP. Ce vin, bien que non millésimé, reflète le caractère ensoleillé et généreux de la région Provençale. Les rosés de cette appellation sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, connus pour apporter des arômes frais et fruités ainsi qu'une belle acidité qui donne de l'équilibre au vin.

La région viticole de la Provence, englobant également la basse vallée du Rhône et la Corse dans le cadre de l'IGP Méditerranée, bénéficie d'un climat méditerranéen. Ce climat est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols y varient de calcaires à argilo-calcaires, souvent parsemés de galets roulés, contribuant à la complexité et à la minéralité des vins produits. La Provence est une région viticole ancienne, avec une histoire remontant à l'antiquité, ce qui confère aux vins une richesse de tradition et de savoir-faire.

Pour accorder ce rosé, pensez à des plats légers et estivaux qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Optez pour une salade niçoise, des crustacés grillés, ou un tartare de saumon, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux tels que la ratatouille peuvent également être de très bonnes options.

Pour apprécier pleinement votre rosé, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Cela permettra de conserver sa vivacité et de mettre en avant ses arômes délicats et sa belle robe pâle, typique des rosés de Provence.