Vins Méditerranée Famille Sumeire - Le Blanc de S. - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Blanc de S." de la Famille Sumeire, millésime 2024, est un vin blanc sec d'appellation Méditerranée IGP. Ce vin est produit à partir de cépages typiques de la région, bien que la composition précise ne soit pas mentionnée. La région de Provence, basse vallée du Rhône et Corse est réputée pour ses conditions climatiques méditerranéennes, bénéficiant d'étés chauds et secs avec des hivers doux et humides. Ces caractéristiques climatiques, couplées aux sols variés allant des calcaires aux marnes en passant par des galets roulés, sont idéales pour la viticulture et influencent grandement le profil aromatique des vins produits dans cette région.

La Provence a une longue histoire viticole, remontant à l'Antiquité, et elle est aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses vins rosés et blancs. Les vins blancs de cette région, tels que votre cuvée, présentent souvent des arômes frais et fruités avec une belle minéralité, rendant l’accord mets-vins très intéressant. Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, envisagez de l'accompagner de plats à base de fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières. Les poissons grillés, en particulier ceux accompagnés d'une sauce légère, se marient également bien avec sa fraîcheur. En hommage à la région, un tian de légumes ou une ratatouille peuvent également s’harmoniser parfaitement.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs. Un seau à glace peut être pratique pour maintenir cette fraîcheur tout au long de la dégustation. Ce vin sera une belle découverte, que ce soit pour un apéritif estival ou un repas plus élaboré.