Vins Méditerranée Famille Sumeire - Le Blanc de S.

Avis Viniou

La cuvée Le Blanc de S. de la Famille Sumeire, élaborée sous l’IGP Méditerranée, est un vin blanc sec non millésimé. Ce vin rassemble donc le meilleur des terroirs de Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse à travers un assemblage délicat, pensé pour offrir fraîcheur et expression aromatique. S’il ne précise pas son millésime, il fait le choix de la constance et de l’accessibilité, garantissant un style et une qualité régulière d’année en année. Généralement, ces blancs sont issus de cépages traditionnels de la région comme le Rolle (Vermentino), l’Ugni blanc ou encore le Grenache blanc. La vinification privilégie la pureté du fruit et la fraîcheur, avec une fermentation à basse température afin de préserver les arômes primaires.

La région d’origine de cette cuvée, l’IGP Méditerranée, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, marqué par des étés chauds, de faibles précipitations et un ensoleillement remarquable. La proximité de la mer tempère les excès de chaleur et apporte cette brise marine qui joue un rôle prépondérant dans la maturité et la fraîcheur des raisins. Les sols variés, de galets roulés, argilo-calcaires ou schisteux, offrent aux vignes une belle complexité minérale. La Provence, comme la Corse, cultive une longue tradition viticole, remontant à l’Antiquité, et excelle particulièrement dans l’élaboration de vins blancs vifs et aromatiques, toujours à la recherche d’équilibre entre structure et légèreté.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des accords méditerranéens comme un carpaccio de dorade, une salade niçoise ou encore des gambas grillées à l’ail et au citron. Les fromages chèvres frais, une tartine de tapenade ou une pissaladière révèleront aussi toute la pureté et la fraîcheur du vin. Les plats d’inspiration corse, comme le fiadone au citron, sauront souligner le caractère ensoleillé du Blanc de S.

Pour apprécier pleinement ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et sa belle vivacité, servez Le Blanc de S. à une température de 8-10°C. Un vin à déguster jeune, sur la fraîcheur, pour profiter au maximum de son expression aromatique et de son éclat.