Vins Méditerranée Domaine Bastide Jourdan - Tweet Night - 2019

Avis Viniou

La cuvée Tweet Night 2019 du Domaine Bastide Jourdan est un vin rouge sec élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Méditerranée. Cette mention rassemble des productions issues d’un large territoire s’étendant de la Provence à la basse vallée du Rhône et, parfois, jusqu’à la Corse. Bien que les détails d’assemblage exact ne soient pas précisés ici, les IGP Méditerranée favorisent souvent des cépages locaux comme le Grenache, la Syrah, le Carignan ou encore le Merlot, apportant fruité, souplesse et gourmandise au vin. Le millésime 2019, marqué par un été chaud, a permis une belle maturité des raisins, donnant un vin aux arômes généreux de fruits rouges mûrs, de petites notes épicées et une bouche ronde, légèrement poivrée. La vinification privilégie généralement l’éclat du fruit et la fraîcheur, sans excès d’extraction ou de bois, pour restituer toute la convivialité de ce style méditerranéen.

La région Provence-basse vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux, et la fameuse influence du Mistral qui assainit les vignes et encourage la maturité. Les sols sont variés, allant des galets roulés à l’argile-calcaire, conférant aux vins une belle typicité : souplesse, aromatique solaire et fraîcheur. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’Antiquité, avec un savoir-faire transmis depuis des générations, perpétuant le goût des vins accessibles, faits pour le plaisir immédiat.

Ce rouge polyvalent accompagnera à merveille une cuisine provençale ou méditerranéenne telle qu’une ratatouille, une daube de bœuf aux olives, ou bien un tajine d’agneau aux pruneaux. Il sera également délicieux avec des assiettes de charcuteries, des grillades estivales ou encore des fromages moyennement affinés comme le Cantal jeune.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes fruités et de profiter pleinement de sa gourmandise et de sa souplesse. Ce vin incarne le plaisir de partager, parfait pour des moments conviviaux entre amis.