Vins Méditerranée Domaine La Brillane - L'Odyssée - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Brillane propose avec sa cuvée L’Odyssée 2022 un vin rouge issu de l’IGP Méditerranée, emblématique de la diversité et de la convivialité propre aux vins du sud-est de la France. Cette cuvée est a priori composée d’un assemblage classique des cépages méridionaux, tels que le grenache, la syrah ou le carignan, même si la composition exacte peut varier d’un millésime à l’autre. Le millésime 2022 fut marqué par un bel ensoleillement et une bonne amplitude thermique, permettant une maturité optimale des raisins et conférant au vin une belle générosité en fruit, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Les vinifications sont menées dans l’esprit des vins de plaisir : extraction douce pour préserver le fruit, élevage court afin de conserver la spontanéité et la buvabilité du vin.

La région de l’IGP Méditerranée englobe une large bande littorale, de la Provence à la Corse, avec des sols variés mêlant argilo-calcaires, galets roulés et roches schisteuses. Le climat typiquement méditerranéen, chaud et sec, est tempéré par les brises marines, permettant aux raisins de mûrir dans les meilleures conditions. Cette région bénéficie d’une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, et a toujours su faire évoluer ses styles de vins pour offrir des cuvées à la fois typiques et accessibles, à l’image de cette cuvée.

Idéal à table, L’Odyssée 2022 s’accordera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu’un tian de légumes, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une pissaladière. Il saura également mettre en valeur une cuisine du sud simple, comme une grillade de viandes ou une salade composée à la tapenade.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-17°C, après une légère aération afin de libérer tous ses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices. Ce vin jeune et gourmand s’appréciera dès aujourd’hui, mais pourra aussi reposer deux à trois ans en cave pour affiner ses tanins et gagner en complexité.