Ce vin blanc sec du Domaine Lucien Tramier, millésime 2023, porte la mention “Cuvée Chardo pour Flo” et est élaboré sous l’appellation Méditerranée. La dénomination de la cuvée évoque une base, probable mais non formelle, de cépage Chardonnay, mais il convient de rester prudent quant à la précision de l’assemblage, d’autant que l’IGP Méditerranée autorise une grande diversité de cépages blancs adaptés au climat ensoleillé de la région. Les vins issus de cette zone se distinguent généralement par leur fraîcheur aromatique, leur densité modérée et des notes fruitées et florales, offrant à la dégustation une belle vivacité qui évoque le terroir méditerranéen.
La région recouvrant la Provence, la Basse Vallée du Rhône et la Corse est reconnue pour la richesse de sa viticulture. Le climat y est majoritairement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et la présence régulière du mistral qui assainit les parcelles. Les sols sont variés, du calcaire à l’argile en passant par des galets roulés et des schistes corses, offrant un terrain propice à l’expression de vins blancs alliant finesse et fraîcheur. L’histoire viticole de cette large zone remonte à l’Antiquité, et l’IGP Méditerranée permet aujourd’hui aux vignerons de marier tradition et modernité, en produisant des vins plaisants, adaptés à de nombreux moments de partage.
Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des produits de la mer : carpaccio de daurade, tartare de saumon, ou une simple assiette de coquillages. Des spécialités provençales comme la brandade de morue ou une salade niçoise lui rendront également hommage. Sa fraîcheur naturelle le rend aussi agréable à l’apéritif, accompagné de fromages frais, de légumes croquants ou d’une tarte fine aux courgettes.
Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc élancé. Il gagnera à être dégusté jeune, pour profiter au maximum de son expression aromatique. Ouvrez la bouteille au dernier moment pour préserver toute la vivacité de ses arômes.
