Vins Méditerranée Domaine Masques - 2022

Le Domaine Masques, avec ce Méditerranée blanc 2022, propose un vin sec mettant à l’honneur toute la fraîcheur et la générosité de la grande région Sud, entre Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Le style du vin se veut lumineux, marqué souvent par des arômes floraux délicats, des agrumes éclatants et une bouche tendue et vive. Selon les pratiques locales, il peut être issu d’un assemblage de cépages méditerranéens, souvent dominés par des variétés telles que le Vermentino (Rolle), la Roussanne ou l’Ugni blanc, sélectionnées pour leur rusticité et leur capacité à exprimer le soleil du Sud tout en gardant de la fraîcheur. La vinification s’oriente généralement vers le respect de la pureté des arômes, avec une fermentation à basse température en cuve inox pour préserver la tension et la dimension fruitée.

La Méditerranée bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, entre influences maritimes et vents desséchants comme le mistral, favorisant des raisins sains, mûrs et parfumés. Les sols sont variés, de la garrigue rocailleuse de Provence aux argiles et calcaires du Rhône méridional, en passant par les terres schisteuses ou granitiques de Corse ; cet assemblage géologique offre au vin une structure équilibrée et une grande expression aromatique. L’histoire viticole de la région est millénaire, portée par le savoir-faire de vignerons attachés à valoriser des cépages autochtones au travers d’assemblages subtils.

Avec son profil sec, frais et aromatique, ce blanc sera le compagnon idéal des produits de la mer : poissons grillés, carpaccios de daurade ou de loup, salades de poulpe à la provençale, mais aussi une bouillabaisse légère. Les fromages de chèvre frais, ou des plats méditerranéens comme la pissaladière, s’y accorderont également très bien, magnifiant la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Méditerranée blanc 2022, servez-le entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre permettra d’apprécier l’ensemble de ses nuances aromatiques. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de tout son éclat.