Vins Var Comptoir Des Vins De Flassans - Entre Amis

Avis Viniou

La Cuvée Entre Amis du Comptoir Des Vins De Flassans est un vin rouge sec de la région du Var, nichée entre la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Non millésimé, ce vin valorise le terroir provençal avec des cépages typiques de la région, bien que le détail de l'assemblage reste confidentiel. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et hivers doux, influence favorablement la maturation des raisins. Les sols variés, allant de l’argilo-calcaire à la roche mère, apportent richesse et complexité. Le domaine, bien ancré dans la tradition locale, jouit d'une réputation de qualité grâce à son approche respectueuse du terroir et de l'artisanat vinicole.

En termes d'accords mets-vins, ce rouge convivial s'harmoniserait parfaitement avec une daube provençale ou un ragoût d'agneau épicé. Les saveurs ensoleillées de plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une tarte provençale aux légumes, sublimeront ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, optez pour un fromage de chèvre affiné de Provence, qui complétera la structure du vin tout en rehaussant ses nuances aromatiques.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Entre Amis, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de la carafer au moins 30 minutes avant de la déguster pour libérer ses arômes. La dégustation commence par l'observation de sa robe pourpre intense, avant de s'attarder sur ses arômes généreux de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa texture douce et ses tanins soyeux qui révèlent les saveurs du terroir.