Vins Var ASPRAS - A LISA - 2024

Avis Viniou

Ce rosé bio de la cuvée A LISA est issu du domaine ASPRAS dans l'appellation Var, nichée entre Provence et Corse. Le millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les sols variés de cette région, allant des calcaires aux marnes, offrent un terroir riche et diversifié, parfait pour un vin rosé équilibré. La Provence, avec son climat méditerranéen, favorise des vins légers et rafraîchissants. ASPRAS, avec son engagement vers la viticulture biologique, met en avant une vinification respectueuse de l'environnement, contribuant à sa réputation croissante.

Pour sublimer ce rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Une salade niçoise aux anchois, tomates et olives noires fera écho à la fraîcheur du vin. Des fruits de mer grillés ou des brochettes de poulet aux herbes de Provence souligneront ses arômes floraux. Enfin, un tian de légumes du soleil rappellera les saveurs méditerranéennes typiques de son terroir.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Adoptez une approche en trois étapes pour la dégustation : examinez sa couleur saumon pâle caractéristique, humez les nuances de fraise et de pamplemousse, puis laissez-vous surprendre par sa texture vive et sa finale fruitée.