Vins Bouches-du-Rhône Les Vignes de l’Arque - Terroirs inconnus

Avis Viniou

Les Vignes de l’Arque, Cuvée Terroirs inconnus rouge, est un vin issu de l’IGP Bouches-du-Rhône, dans le sud de la France. Cette cuvée non millésimée, certifiée biologique, met en avant un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés. On peut s’attendre à la présence de variétés méditerranéennes comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan, offrant au vin une palette aromatique généreuse, entre fruits rouges mûrs, notes légèrement épicées et une touche de garrigue. L’absence de détail sur la vinification suggère une expression authentique du terroir, laissant transparaître la nature des sols et du climat, sans artifice.

La région des Bouches-du-Rhône, à la croisée de la Provence et de la basse vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué : des étés chauds, des hivers doux, un ensoleillement exceptionnel et l’influence dominante du mistral. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges ou calcaires, apportant complexité et minéralité aux vins. Cette tradition viticole remonte à l’Antiquité, lorsque les Grecs puis les Romains ont implanté la vigne autour de Marseille et d’Arles, maintenant une longue histoire où les vins du sud séduisent par leur convivialité et leur richesse aromatique.

Pour accompagner cette cuvée rouge, privilégiez des plats aux accents méridionaux : une ratatouille bien relevée, des grillades de viandes (agneau aux herbes de Provence, côtelettes marinées) ou encore une daube provençale. Un fromage de brebis affiné ou une tapenade olive noire sur pain grillé relèveront aussi magnifiquement ses arômes. Pour un accord régional, pensez à une gardianne de taureau, spécialité camarguaise.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C, légèrement rafraîchi s’il fait chaud pour conserver sa fraîcheur et profiter pleinement de ses arômes. Laissez-lui quelques minutes en carafe pour exprimer toute sa gourmandise et la générosité du sud.