Vins Vaucluse Domaine Ruffinatto - La Reyne - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Ruffinatto nous propose avec sa "Cuvée La Reyne" un vin blanc sec de l'année 2023, incarnant le charme de Vaucluse en Provence. Ce terroir est réputé pour son ensoleillement généreux et ses sols variés allant de l'argile au calcaire, offrant aux cépages locaux une expression riche et nuancée. Bien qu'aucune technique de vinification spécifique ne soit mentionnée, la région est connue pour ses pratiques de vinification traditionnelles qui privilégient l'authenticité des saveurs. Le Domaine Ruffinatto, fort de son histoire, a forgé sa réputation grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, s’assurant de produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir d'origine.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats méditerranéens qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Les fruits de mer, comme une salade de crevettes aux agrumes, se marieront parfaitement. Pensez aussi à un aïoli provençal, qui mettra en valeur les arômes subtils du vin. Pour une expérience encore plus locale, un tian de légumes de Provence réchauffera vos sens tout en restant en harmonie avec le caractère du vin.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez-la idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C pour révéler sa fraîcheur et sa complexité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d’ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour percevoir ses notes délicates avant de goûter afin d’apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Ce vin est une invitation à la découverte sensorielle, proposant une expérience complète et élégante.