Vins Vaucluse Domaine La Massane - Le Still - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Massane propose une intéressante Cuvée Le Still 2021, issue des terroirs de Vaucluse, en Provence. Ce vin rouge bio, élaboré principalement dans un style sec, traduit l'authenticité des cépages de la région. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques équilibrées, promet un vin d'une belle fraîcheur et structure. Le sol riche et varié de la basse vallée du Rhône, combiné aux méthodes de vinification modernes mais respectueuses de l'environnement, confère au vin des arômes fruités et épicés typiques. La Provence, avec son climat méditerranéen et ses vents rafraîchissants, offre des conditions idéales pour des vins élégants et diversifiés. Domaine La Massane y ajoute une couche d'histoire et de savoir-faire viticole, consolidant sa réputation dans la région.

Pour honorer la Cuvée Le Still 2021, pensez à des plats de viande grillée comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettraient en valeur ses notes épicées et tanniques. Des plats régionaux tels que les légumes farcis provençaux apporteront une harmonie parfaite, enrichissant l'expérience gustative par leurs saveurs méditerranéennes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dense et profonde, puis laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale.