Vins Vaucluse Domaine Des Tours - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Des Tours blanc 2009, provenant de l'appellation Vaucluse, est un vin blanc sec qui promet de belles découvertes aromatiques. Bien qu'il ne soit pas indiqué de cépage spécifique, les blancs de cette région sont souvent composés de cépages locaux tels que la Roussanne, la Marsanne, ou encore la Clairette, qui apportent fraîcheur et complexité au vin. Le millésime 2009, caractérisé par un climat chaud et ensoleillé, a permis aux raisins d’atteindre une pleine maturité, offrant ainsi richesse et concentration aromatique.

La région de l'appellation Vaucluse, qui s'étend sur la Provence et la basse vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen typique, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol y est souvent composé de galets roulés, de marnes et d'argiles, ce qui favorise une bonne rétention de la chaleur et permet une maturation optimale des raisins. Cette région est riche d'une longue tradition viticole, avec des influences de terroir qui se traduisent pleinement dans les vins produits.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des mets qui sauront souligner ses arômes et sa minéralité. Des poissons grillés tels que le loup ou le rouget, des fruits de mer, ou encore un poulet aux olives et au citron seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, vous pouvez également envisager une tapenade ou des tomates à la provençale, qui compléteront harmonieusement ses notes de fruit et sa texture onctueuse.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Domaine Des Tours blanc 2009 à une température de 10-12°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et d'apprécier pleinement son potentiel gustatif. Assurez-vous également de le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture pour qu'il puisse s'exprimer pleinement.