Vins Vaucluse Emmanuel Reynaud - Domaine Des Tours Merlot syrah - 2009

Avis Viniou

Le vin Cuvée Domaine Des Tours de l'année 2009 du Château Emmanuel Reynaud est une belle expression de la région du Vaucluse. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de Merlot et de Syrah, deux cépages qui s'harmonisent parfaitement pour offrir richesse et complexité. Le millésime 2009 en Provence a été particulièrement propice grâce à des conditions climatiques idéales, qui ont permis de récolter des raisins de grande qualité. La vinification de ce vin, bien que non explicitée, suit probablement les méthodes traditionnelles qui privilégient la mise en valeur du fruit et du terroir.

La région viticole du Vaucluse, à cheval entre la Provence et la basse vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat favorable est tempéré par le Mistral, le vent qui sèche les vignes et les protège des maladies. Les sols variés de la région, allant des calcaires aux galets roulés, apportent de la diversité et de la richesse aux vins produits ici. L’histoire viticole de la région est riche et ancienne, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine.

Pour savourer pleinement ce vin, pensez à des accords mets-vins qui sublimeront ses caractéristiques. Il s'accordera parfaitement avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. Les saveurs épicées et charnues de la Syrah se marieront également bien avec un civet de lièvre. Les plats à base de tomate et d'aubergines grillées, typiques de la cuisine provençale, compléteront également la richesse du vin.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra d'apprécier pleinement sa profondeur et ses arômes. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Profitez de l'expérience sensorielle qu'offre ce vin distingué du Vaucluse, véritable témoignage d'une région et d'un savoir-faire viticole exceptionnels.