Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application provient de La Ferme Saint Pierre, située dans l'appellation Vaucluse, en Provence. Ce vin rouge est issu de la cuvée Véronique du millésime 2021, et il respecte les principes de l'agriculture biologique. Bien que le détail exact de l'assemblage ne soit pas précisé, les vins de la région de Vaucluse sont souvent composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et parfois le Carignan ou le Mourvèdre. En raison de son origine provençale, ce vin est typiquement influencé par le soleil généreux et le climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Les sols de cette région varient, comprenant à la fois des argiles calcaires et des galets roulés, apportant complexité et caractère aux vins produits.
La région de Provence, en plus de sa beauté emblématique, est réputée pour ses paysages diversifiés et son histoire viticole ancienne qui remonte aux Grecs et aux Romains. Le Vaucluse, une zone viticole située entre la vallée du Rhône et les montagnes du Luberon, bénéficie d'une diversité de sols et d'altitudes qui contribue à produire des vins riches et variés.
Pour sublimer votre dégustation, ce vin rouge se mariera merveilleusement avec des plats provençaux tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille, ou encore une daube provençale. Vous pouvez également l'accorder avec des viandes grillées ou des fromages affinés pour mettre en valeur ses arômes ensoleillés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits rouges et d'épices de s'exprimer pleinement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Pensez à le carafer une petite heure avant de le servir, ce qui l'aidera à s'ouvrir et à révéler tous ses arômes.
