Vins Vaucluse Les Méridiennes - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Méridiennes 2022, issu de l’IGP Vaucluse, se présente comme un rouge sec typique du sud-est de la France. Bien qu’il n’y ait pas de mention du cépage exact, les vins rouges de cette région privilégient souvent des assemblages réunissant Grenache, Syrah, Carignan ou Merlot, qui apportent chacun leur richesse aromatique et leur souplesse. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, promet un vin généreux en fruit, à la maturité optimale. Issu d’une vinification classique, ce rouge mise sur la fraîcheur et l’expression du fruit, montrant dans sa jeunesse des notes de fruits rouges mûrs, une bouche souple, ronde et facile d’accès, tout en préservant une certaine fraîcheur.

La région de Vaucluse occupe une place de choix à la jonction entre la Provence et la basse vallée du Rhône. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés longs, secs et très ensoleillés, favorables à la maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, allant des galets roulés du Rhône aux argiles rouges et calcaires, ce qui confère aux vins une belle diversité et une typicité affirmée. Forte d’une longue tradition viticole, héritée des Romains puis des papes en Avignon, la région cultive l’art des vins d’assemblage, recherchés pour leur rondeur et leur convivialité.

À table, Les Méridiennes 2022 s’accorde à merveille avec une cuisine méditerranéenne et provençale généreuse. Essayez-le avec une ratatouille, un tian de légumes, des grillades d’agneau, ou encore une daube provençale. Il se révèle également excellent en accompagnement de charcuteries et fromages à pâte sèche. Pour une harmonie régionale, pensez à une pissaladière ou à une gardianne de taureau.

Pour la dégustation, il est préférable de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, afin de conserver toute sa fraîcheur et de sublimer sa palette aromatique. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service si vous souhaitez ouvrir le fruit et les arômes tertiaires. Ce vin peut se boire dès maintenant mais se conservera encore deux à trois ans en cave pour garder sa gourmandise.