Vins Vaucluse La Balade de Coline - 2023

Avis Viniou

La Balade de Coline 2023 est un vin rouge sec issu de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vaucluse, une appellation qui permet une belle expression de la diversité viticole de la basse vallée du Rhône et de la Provence. Ce millésime récent se distingue par sa jeunesse et son éclat aromatique, typiques des vins de cette catégorie, souvent élaborés à partir de cépages méridionaux comme le Grenache, la Syrah ou le Carignan. La vinification privilégie ici la fraîcheur, le fruit et l’intensité, les vins IGP bénéficiant de plus de liberté d’assemblage que les AOC. Ce 2023, avec sa robe pourpre et brillante, séduit par des notes gourmandes de fruits rouges frais, de griotte, de fraise et de fines épices ; la bouche est souple, vivifiante, avec des tanins enrobés et une finale portée par la fraîcheur du millésime.

La région du Vaucluse, située entre les influences méditerranéennes et continentales, profite d’un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, mêlant argiles, galets roulés, calcaires et sables, conférant complexité et souplesse au vin. Terre de traditions, la Provence, alliée à la basse vallée du Rhône, puise dans un riche patrimoine historique viticole, remontant à l’Antiquité et perpétuant des méthodes ancestrales mêlées à l’innovation. Cette région est reconnue pour ses vins généreux et expressifs, une invitation à la convivialité.

La Balade de Coline 2023 se prête à de nombreux accords grâce à sa fraîcheur et sa franchise. Il accompagnera parfaitement une bruschetta à la tomate et à l’ail, une ratatouille provençale, des grillades de viande blanche ou une tapenade d’olives noires. Pour un accord de terroir, tentez-le avec une daube provençale ou un agneau aux herbes de Provence.

Pour la dégustation, servez-le un peu rafraîchi, entre 15 et 17°C, afin d’exalter ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure avant pour permettre au bouquet de s’épanouir, et ainsi profiter pleinement de la gourmandise de ce 2023.