Vins Vaucluse Montirius - Bel Air - 2023

Avis Viniou

Le Montirius Cuvée Bel Air 2023 est un vin rouge issu du Vaucluse, une appellation qui s’inscrit au carrefour de la Provence et de la basse vallée du Rhône. Élaborée en agriculture biologique, cette cuvée reflète l’engagement du domaine Montirius dans le respect du terroir et de l’environnement. Même si le détail d’assemblage n’est pas précisé, on peut raisonnablement supposer une dominance de Grenache et de Syrah, cépages emblématiques de la région, qui confèrent au vin structure, gourmandise et fruité éclatant. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques douces et bien ensoleillées, promet une belle intensité aromatique, de la fraîcheur ainsi qu’une élégance typique des vins élaborés sur des sols argilo-calcaires avec galets roulés, caractéristiques de cette partie du Vaucluse. La vinification soignée, respectueuse de la pureté du fruit, vise à préserver toute la fraîcheur et la chair du raisin, sans excès d’extraction.

La région du Vaucluse bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré par le mistral qui favorise la bonne maturité des raisins et protège naturellement la vigne. Depuis des siècles, ce terroir se distingue par la diversité de ses paysages et la mosaïque de sols, offrant aux vins une grande richesse d’expression. L’histoire viticole ancienne de cette région s’inscrit dans un savoir-faire indissociable des traditions provençales et rhodaniennes.

Ce vin s’accorde idéalement avec des mets méditerranéens et provençaux, comme un tian de légumes, une ratatouille, ou une grillade d’agneau aux herbes de Provence. Il accompagnera également à merveille une daube provençale, des aubergines farcies ou encore un poulet rôti aux olives noires. Pour des accords plus simples, privilégiez de belles charcuteries ou un plateau de fromages affinés comme le picodon ou le banon.

Je vous recommande de déguster la Cuvée Bel Air 2023 autour de 15-17°C, après un léger passage en carafe si le vin est encore très jeune. Ce service mettra en valeur la fraîcheur, l’intensité du fruit et la souplesse de la texture, pour une expérience harmonieuse et conviviale.