Vins Vaucluse Tourettes Igp Chardonnay Viognier - 2013

Avis Viniou

Ce vin, le Tourettes IGP Chardonnay Viognier 2013, représente une création originale où l’alliance de deux cépages à la typicité bien marquée — le Chardonnay et le Viognier — suscite la curiosité sur ce millésime 2013. Habituellement réservés aux vins blancs, ces deux cépages utilisés ici pour élaborer un vin rouge intriguent et invitent à la découverte. Le millésime 2013 apporte une belle fraîcheur grâce à ses conditions climatiques modérées et donne souvent des vins à l’acidité fine, avec des arômes complexes développés après quelques années de garde.

La région d’origine, couvrant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse sous l’indication géographique protégée Vaucluse, possède un terroir varié. Ici, les sols mêlent galets roulés, argiles et calcaires, favorisant la maturation optimale des raisins tout en préservant l’équilibre entre puissance aromatique et finesse. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs équilibrés par le souffle du mistral, contribue à la santé de la vigne et à la concentration aromatique des baies. Ce contexte historique, où le vignoble du Vaucluse s’est enrichi de multiples influences, permet une grande liberté de création et d’assemblage, à l’image de cette cuvée originale.

Coté accords mets-vins, ce vin rouge atypique saura séduire sur une volaille rôtie aux herbes de Provence, une tajine aux abricots et amandes ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les plats régionaux comme la ratatouille ou un agneau aux olives du pays d’Apt créeront également un joli dialogue avec sa complexité aromatique et sa texture soyeuse.

Pour la dégustation, il sera intéressant de le servir légèrement rafraîchi autour de 14-16°C afin de préserver toute sa fraîcheur et la pureté de ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut également permettre au vin de s’exprimer pleinement et révéler toute son originalité.