Vins Vaucluse Pur Sang - 2024

Le vin Pur Sang 2024, issu de l’appellation Vaucluse, se présente sous une robe rouge éclatante caractéristique des vins de cette vaste région du sud de la France. La cuvée est issue du millésime 2024, une année généralement ensoleillée sur ce terroir, offrant des vins au fruité intense et à la fraîcheur agréable. Sans indication précise sur les cépages, il est probable que cette cuvée mette en avant des variétés traditionnelles du sud, telles que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, qui se distinguent par leurs arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés souvent de notes épicées et d’une certaine souplesse en bouche. La vinification privilégie dans cette région l’expression du fruit, avec des macérations modérées et parfois un élevage partiel en cuve pour préserver la fraîcheur et la gourmandise du vin.

La région de Vaucluse se situe à la confluence de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse, ce qui lui confère une grande diversité climatique et géologique. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols, souvent caillouteux à base d’argiles et de calcaires, apportent structure et minéralité aux vins. Riche d’une longue histoire viticole, le Vaucluse tire profit de traditions bien ancrées tout en restant ouvert à la créativité des vignerons d’aujourd’hui.

Ce vin sec et gourmand s’associera parfaitement avec une cuisine méridionale. On l’imagine volontiers accompagnant des grillades d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille savoureuse ou encore des légumes farcis. Les charcuteries fines et fromages à pâte molle de la région seront également de très bons compagnons. Pour sublimer sa fraîcheur et ses arômes fruités, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Si le vin est encore très jeune, un court passage en carafe peut l’aider à exprimer pleinement ses qualités aromatiques.