Vins Côte de Meuse Domaine de Muzy - L'Ossera - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de Muzy, situé en Côte de Meuse, nous offre cette cuvée L'Ossera 2021, un vin blanc qui incarne parfaitement le caractère unique de sa région. Les vins de la Côte de Meuse, bien que méconnus, bénéficient d'un terroir riches en calcaires et argiles mêlés, sous un climat continental avec des influences maritimes. Cela confère à ce vin une complexité minérale notable. La cuvée L'Ossera est renommée pour l'utilisation de cépages locaux qui lui octroient des notes florales et fruitées délicates. Le Domaine de Muzy, avec une histoire qui remonte sur plusieurs décennies, s'est engagé à préserver les méthodes traditionnelles de vinification tout en offrant des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats alliant simplicité et raffinement afin de sublimer ses arômes délicats. Des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou une poêlée de Saint-Jacques, feront un accord exceptionnel en faisant écho à la minéralité du vin. Pour un mariage régional, pensez à des spécialités lorraines légères comme une quiche au fromage de chèvre doux ou une salade de pommes de terre à l'ail des ours.

Servez la cuvée L'Ossera 2021 à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Pendant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle et cristalline. Au nez, explorez ses parfums subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa légère acidité qui équilibre les saveurs fruitées tout en laissant une finale minérale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce vin lorrain d'exception.