Vins Vendée Vignoble Macquigneau-Brisson - Les Rocquetières - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Les Rocquetières 2013 du Vignoble Macquigneau-Brisson est un vin rouge de la région de la Vendée, au cœur de la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses vins élégants et complexes. Le millésime 2013, avec son caractère sec, témoigne du climat océanique tempéré de la région, influencé par des sols variés allant des schistes aux granits. Bien que les informations sur le cépage et les techniques de vinification spécifiques ne soient pas fournies ici, on peut s'attendre à une vinification traditionnelle mettant en valeur le terroir exceptionnel de Vendée. Le Vignoble Macquigneau-Brisson, bien qu'un peu moins connu à l'échelle internationale, bénéficie d'une réputation locale solide grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour ce vin, envisagez de l'associer à des viandes grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Les notes fruitées et structurées de ce vin rouge se marieraient également bien avec des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. En termes de cuisine régionale, un préfou vendéen ou des mogettes accompagnées d'une grillade de porc seraient des partenaires délicieux pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Rocquetières à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer durant environ 30 à 45 minutes avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe du vin, puis prenez le temps de savourer son bouquet aromatique en inhalant délicatement le verre. Enfin, laissez-vous séduire par la complexité des saveurs et la structure en bouche, symboles d'un vin bien équilibré.