Vins Loire-Atlantique Le Cloud Loup - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Cloud Loup Cuvée 2023 est un vin blanc de la Loire-Atlantique, une région célèbre pour ses vins frais et délicats. Ce millésime 2023, élaboré dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un terroir influencé par la proximité de l'océan, apportant une minéralité exceptionnelle et une acidité rafraîchissante. Les techniques de vinification moderne, alliées à une tradition ancestrale, donnent un vin au bouquet floral et aux arômes subtils de fruits à chair blanche. La Loire-Atlantique, avec ses sols schisteux et argilo-calcaires, offre un climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Le Cloud Loup est un domaine réputé pour sa passion du terroir et son engagement envers des pratiques durables.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des fruits de mer frais, des huîtres, ou encore un filet de poisson grillé. Sa vivacité s'accorde aussi parfaitement avec des plats de légumes grillés ou un risotto aux asperges. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre local, comme le Valençay, pour une harmonie parfaite entre le vin et les mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra aux arômes de mieux se révéler. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis profitez de son nez expressif en humant les notes fruitées et florales. Laissez chaque gorgée envelopper votre palais, notez sa fraîcheur et sa persistance, pour une expérience de dégustation complète.