Vins Vienne NOT_FOUND - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de l’IGP Vienne, millésime 2020, est une belle expression de la jeune dynamique viticole installée au sud de la Loire. Constituée principalement de cépages précoces comme le chardonnay, le sauvignon blanc ou le chenin blanc, l’appellation IGP Vienne permet une grande expression des raisins et offre des blancs nets, frais et fruités. La vinification, généralement menée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, favorise une expression franche des arômes primaires : agrumes, fleurs blanches, parfois de subtils fruits à noyau et des notes herbacées selon le cépage dominant. L’année 2020, avec ses conditions climatiques idéales dans la région, assure une belle maturité tout en conservant la fraîcheur caractéristique des vins ligériens.

La région de la Vallée de la Loire est historiquement reconnue pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins blancs, depuis les bords du Massif central jusqu’à l’Atlantique. Le secteur de la Vienne bénéficie d’un climat tempéré, marqué par l’influence océanique mais aussi par une relative douceur et une pluviométrie modérée. Les sols dominés par des argilo-calcaires, mêlés parfois à des graviers, apportent finesse et minéralité au vin. Ce terroir permet aux cépages de révéler leur fraîcheur et leur expressivité, donnant des vins droits, équilibrés et lumineux. La région est également riche en histoire, berceau de nombreux vignobles depuis l’Antiquité, contribuant à une mosaïque de styles toujours renouvelée.

Ce vin blanc sec s'accordera à merveille avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des huîtres, ou un plateau de charcuteries fines. Il accompagnera également des fromages de chèvre locaux, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine ou le Valençay, mettant en avant la minéralité du vin. Pour une touche régionale, pensez à le servir sur un sandre au beurre blanc ou des rillettes de poisson.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation afin de profiter de la vivacité de ses arômes et de sa tension en bouche. Ce vin, à déguster jeune, s’exprimera au mieux dans les deux à trois ans suivant le millésime.