Vins Vienne Domaine Charles Guittard - Cuvée Pouzarenque - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Charles Guittard propose avec sa cuvée Pouzarenque 2010 un vin blanc sec issu de l’appellation Vienne IGP, nichée dans la Vallée de la Loire. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les cépages blancs de la région sont typiquement le Sauvignon, le Chardonnay ou parfois le Chenin. Le millésime 2010 témoigne d'une belle maturité, laissant s’exprimer des notes complexes de fruits mûrs, de fleurs blanches et peut-être une pointe de minéralité, reflet d'une vinification attentive favorisant la pureté du fruit. Ce vin sec, à l’allure cristalline, séduit par sa fraîcheur et son élégance, que l'on retrouve dès la première gorgée.

La vallée de la Loire est reconnue pour la diversité et la qualité de ses terroirs, s’étendant le long du fleuve et traversant une mosaïque de sols, mêlant craie, tuffeau, argile, sable et graviers. Le climat tempéré, adouci par la proximité de la Loire, permet une maturation lente et progressive des raisins, contribuant à l’équilibre des vins et à leur fraîcheur aromatique. Historiquement, la région a toujours été un haut lieu de production viticole dès le Moyen-Âge, portée par l’activité des châteaux et le commerce fluvial. L’appellation IGP Vienne illustre bien la vitalité de cette région et son talent pour élaborer des vins accessibles, d’une grande buvabilité.

Pour sublimer ce vin blanc sec de caractère, privilégiez des accords avec des fruits de mer – huîtres, crevettes ou bulots – ou de petits poissons blancs délicatement cuisinés. Les fromages locaux à pâte molle, tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol, seront des compagnons idéaux. Pour rester dans la tradition ligérienne, partez sur une tarte aux poireaux ou une quiche aux fines herbes. Le vin accompagnera également avec élégance des volailles froides ou encore une salade de chèvre chaud, pour une association régionale authentique.

Je vous conseille de servir la cuvée Pouzarenque 2010 entre 8 et 10°C. Un passage en carafe de quelques minutes pourra révéler tout son bouquet, notamment sur un millésime de cet âge, lui permettant de dévoiler la complexité acquise avec le temps. Bonne dégustation !