Vins Val de Loire Les Aubrieres - 2024

Avis Viniou

Le vin « Les Aubrières 2024 », originaire de l'appellation Val de Loire, est un blanc sec issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, connue pour ses vins élégants et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour des cépages comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc. Le millésime 2024 promet une fraîcheur typique, avec des notes fruitées et florales caractérisant ces blancs. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec son climat maritime tempéré, ses sols variés constitués de tuffeau, de calcaire et d'argile, confère aux vins une belle minéralité et une acidité vivace. Le domaine Les Aubrières contribue à cette tradition avec une histoire de production mettant en avant la pureté et l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des gambas grillées, qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre de la région, par exemple, un crottin de Chavignol, se mariera parfaitement avec ses arômes et sa texture. À table, un poulet à la crème ou des plats de poissons en sauce légère seront également de délicieux alliés pour ce blanc sec.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 20 à 30 minutes peut aider à déployer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, sentez les arômes subtils de fruits et de fleurs avant de le savourer. En bouche, profitez de sa vivacité et de son équilibre, garantissant une expérience gustative plaisante et mémorable.