Avis Viniou
Le Domaine Petit, niché au cœur de la Vallée de la Loire, présente sa Cuvée Sélection Amélie 2023, un vin blanc sec d'une élégance subtile. Ce millésime met en valeur la fraîcheur et la pureté caractéristiques des blancs de cette région respectée pour ses terroirs variés. L'appellation Val de Loire traduit une diversité géologique enrichie de sols calcaires et argileux, baignée par un climat tempéré avec des influences atlantiques. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, s’inscrit dans une tradition viticole ancestrale, tirant parti de la richesse locale pour produire des vins à la réputation croissante.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats aux saveurs délicates comme un carpaccio de Saint-Jacques, un chèvre frais ou encore une blanquette de veau. Les poissons grillés ou des plats de crustacés subtilement épicés s’harmoniseront également bien, tandis qu’un plateau de fruits de mer rappellera les nuances iodées de l'Atlantique voisin, complétant ainsi une expérience régionale raffinée.
Dégustez ce vin à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage de 20 minutes avant la dégustation permettra à ses arômes de s'épanouir. Observez sa robe limpide, humez ses notes florales et minérales avant de savourer son équilibre en bouche, mariant vivacité et rondeur dans une finale rafraîchissante.
