Vins Val de Loire Domaine Petit - Sélection Amélie - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Petit signe ici, avec sa Cuvée Sélection Amélie 2019, une expression séduisante des blancs du Val de Loire IGP. Si l’assemblage précis des cépages n’est pas indiqué, les traditionnels sauvignon blanc, chenin et chardonnay sont souvent à l’honneur dans cette appellation. Ce millésime 2019 révèle une robe brillante, des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et parfois une touche de fruit à chair jaune ou de pomme verte. La bouche, typique des blancs de Loire, est vive et rafraîchissante, portée par une belle acidité naturelle, ce qui lui confère un équilibre élégant entre rondeur discrète et finale légèrement saline, marquée par le terroir.

La vallée de la Loire est une région emblématique de la viticulture française, aussi réputée pour la diversité de ses vins que pour la beauté de ses paysages classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Bénéficiant d’un climat tempéré à tendance océanique, les vignes profitent ici de la douceur ligérienne et des brumes matinales. Les sols, riches et variés, mêlent calcaire, argile, sable et parfois schiste, offrant aux vins leur fraîcheur caractéristique et cette finesse florale ou fruitée qui les distingue. L’histoire de la région se confond avec celle des grands châteaux et des siècles de tradition vinicole, où le blanc occupe une place de choix.

Pour accompagner cette Cuvée Sélection Amélie 2019, optez pour des mets légers et délicats : poissons grillés, saumon en papillote, fruits de mer, carpaccio de Saint-Jacques ou fromages de chèvre frais comme le Crottin de Chavignol, spécialité locale. Une salade de crevettes agrémentée d’agrumes fera également un accord harmonieux. Plus simplement, ce vin saura sublimer une cuisine végétarienne à base de légumes verts ou une tarte aux poireaux.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa vivacité, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement.