Vins Val de Loire Domaine Des 3 Monts - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des 3 Monts 2023 est un vin blanc sec issu de la belle région de la Vallée de la Loire, une des régions viticoles les plus renommées de France. Ce vin, bien que ses cépages ne soient pas précisés, pourrait typiquement être élaboré à partir de Chenin Blanc ou de Sauvignon Blanc, les variétés emblématiques de cette région. Les sols de la Vallée de la Loire, riches en alluvions et en calcaire, apportent une minéralité exceptionnelle au vin. Le millésime 2023, issu d'une année généreuse, a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été ensoleillé et des précipitations modérées qui ont permis de récolter des raisins à pleine maturité tout en conservant une belle acidité.

La Vallée de la Loire, connue sous le nom de "Jardin de la France", est dotée d'un climat tempéré océanique qui favorise la production de vins aux saveurs fruitées et florales. Ce terroir est non seulement célèbre pour ses vins, mais aussi pour son histoire riche en châteaux majestueux et pour son rôle historique dans la viticulture française depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner ce vin blanc sec du Domaine Des 3 Monts, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres. Les fromages de chèvre frais de la région, comme le Crottin de Chavignol, complèteront à merveille ce vin grâce à leur acidité et leur texture crémeuse qui s'harmonisent avec la fraîcheur du vin.

En termes de dégustation, je vous recommande de servir ce vin entre 10 et 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa vivacité. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc à bord fin pour mieux concentrer ses parfums et savourer chaque gorgée.