Vins Val de Loire La Reinette Clochard - 2012

Avis Viniou

La Reinette Clochard 2012, en appellation Val de Loire IGP, est un vin blanc demi-sec issu probablement de cépages typiques de la région comme le Chenin blanc, fréquents sur ce secteur et privilégiés pour leur belle capacité à offrir une douceur équilibrée. Le millésime 2012, marqué par un printemps frais et un été modéré, a permis une maturité douce et progressive, idéale pour préserver la fraîcheur du fruit tout en favorisant l'élégance d’une légère sucrosité. Ce vin demi-sec offre un registre aromatique où l’on retrouve souvent des notes de poire mûre, de pomme croquante, d’agrumes confits et parfois une pointe florale. La texture, en bouche, se révèle souple et fraîche, soutenue par une acidité naturellement tonique, soulignant la gourmandise de sa finale.

La région de la Vallée de la Loire se distingue par ses paysages vallonnés, serpentés par le fleuve, et ses sols variés, composés de tuffeau, de sable et d’argile, qui confèrent une grande diversité de styles aux vins. Le raffinement de la Loire tient autant à son patrimoine historique, qu’à son climat tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique. Ces conditions offrent des maturités lentes et progressives, préservant ainsi une belle fraîcheur et une minéralité reconnue dans la région. Depuis toujours, la Loire est une terre de vins blancs fins, réputée pour la vivacité de ses blancs secs mais également pour la douceur équilibrée de ses demi-secs.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, privilégiez des mets légers et raffinés. Il s’accordera parfaitement avec des poissons grillés légèrement citronnés, un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de chèvre chaud ou encore un poulet à la crème et aux champignons. Pensez également à des accords régionaux tels qu’une tarte Tatin afin de faire écho à son univers fruité, ou des fromages de chèvre frais typiques de la Loire, dont la subtile acidité contrastera avec la douceur du vin.

Je vous recommande de déguster cette cuvée entre 8 et 10°C, température idéale pour révéler toute la palette aromatique du vin et apprécier sa fraîcheur sans masquer sa douceur naturelle. Une ouverture une quinzaine de minutes avant la dégustation permettra de laisser s’exprimer pleinement ses arômes.