Vins Val de Loire J. Mourat - Collection - 2022

Avis Viniou

Le J. Mourat Collection Rosé 2022 est un vin originaire de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins. Cette cuvée Collection, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Val de Loire, est un assemblage subtil de cépages typiques de la région, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Récolté en 2022, ce millésime se distingue par sa jeunesse, offrant des arômes éclatants et une belle vivacité. La vinification vise ici à préserver le fruit et la gourmandise, ce qui confère à ce rosé une robe brillante et des notes de fruits rouges frais, tels que la fraise ou la groseille, accompagnées parfois d’une touche florale ou d’agrumes.

La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique du centre-ouest de la France. S’étendant des environs de Nantes jusqu’à l’Auvergne, elle bénéficie d’un climat tempéré océanique sur l’ouest, devenant plus continental à l’est. Le sol varie grandement, du tuffeau ligérien aux schistes et graviers, mais il confère toujours aux vins une fraîcheur caractéristique. Cette diversité naturelle, conjuguée à un savoir-faire historique, permet de produire des rosés alliant légèreté, élégance et gourmandise. Depuis plusieurs décennies, la Loire s’est affirmée comme l’une des grandes régions de rosés en France, notamment grâce à des domaines engagés comme J. Mourat.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et légère. Pensez à des salades composées (tomates, mozzarella, basilic), des poissons grillés et des fruits de mer, ou même des tapas et des grillades de volaille. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un sandre au beurre blanc ou d’un crottin de Chavignol légèrement affiné. Idéal également à l’apéritif, il apportera fraîcheur et convivialité à vos moments partagés.

Pour révéler tout le potentiel aromatique de ce vin, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de souligner sa vivacité, tout en préservant la délicatesse et les parfums fruités de la cuvée. Profitez-en dans sa jeunesse, sur les deux prochaines années, pour profiter de toute sa fraîcheur.