Vins Val de Loire La Charnoisie - Léonard de Vinci - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Léonard de Vinci 2019 du château La Charnoisie est un vin blanc sec issu de l’appellation Val de Loire IGP, située dans la vaste et réputée Vallée de la Loire. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas mentionnée, les vins blancs de cette appellation font couramment appel à des cépages comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou encore le Chenin Blanc, qui offrent chacun une belle expression de fraîcheur et de finesse aromatique. Le millésime 2019, marqué par un été ensoleillé avec des nuits fraîches, a favorisé la concentration des arômes tout en préservant l’équilibre et la vivacité. La vinification en sec permet ici de mettre en valeur la pureté du fruit et les nuances délicates portées par le terroir.

La Vallée de la Loire, surnommée parfois le Jardin de la France, s’étend le long du fleuve éponyme sur plusieurs centaines de kilomètres. Elle est réputée pour la diversité de ses sols – calcaires, argiles, sables et graviers – qui confèrent aux vins une palette aromatique variée. Le climat tempéré, marqué par l’influence océanique, assure une belle maturité des raisins tout en maintenant une fraîcheur caractéristique. Historiquement, la région est l’une des plus anciennes vignobles de France, appréciée depuis le Moyen Âge pour ses vins élégants et accessibles.

Ce vin blanc sec s’accordera particulièrement bien avec des produits de la mer, tels qu’un filet de sandre au beurre blanc ou une poêlée de coquillages. Il accompagnera aussi des fromages de chèvre de la région, comme le crottin de Chavignol, ou des entrées fraîches à base de légumes croquants. Pour un accord régional, tentez une quiche aux poireaux ou une terrine de poissons de Loire.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa vivacité, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une ouverture quelques minutes avant le service permettra au bouquet de s’exprimer, tout en gardant son croquant et sa légèreté.