Avis Viniou
La cuvée Petit Clocher de la Famille Denis, issue de l’IGP Val de Loire, est un vin blanc sec non millésimé qui reflète l’élégance et la fraîcheur typiques des vins de la région. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il s’agit souvent dans le Val de Loire de vins élaborés à partir de cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay. La vinification de cette cuvée vise à préserver l’expression aromatique et la vivacité du fruit, avec une fermentation en cuve inox qui met en avant la pureté et la fraîcheur du vin.
La Vallée de la Loire est l’une des plus vastes et diversifiées régions viticoles françaises, s’étendant le long du fleuve Loire. Son climat tempéré est influencé par la proximité de l’océan Atlantique à l’ouest et par des variations continentales à l’est. Les sols y sont variés, alternant argiles, sables, tuffeaux et schistes, ce qui permet la production de vins aux styles très différents. Historiquement, le Val de Loire s’est fait connaître par sa capacité à offrir des vins friands, équilibrés et accessibles, appréciés tant en France qu’à l’international.
La cuvée Petit Clocher, par sa fraîcheur et sa structure légère, accompagnera parfaitement des produits de la mer tels que poissons grillés, fruits de mer et crustacés. Elle s’accordera également à merveille avec des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol ou le Valençay, ainsi qu’avec des salades estivales à base de légumes croquants et d’agrumes. Pour saisir toute la subtilité de ses arômes floraux et fruités, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Un bref passage au réfrigérateur puis quelques minutes à température ambiante permettront d’apprécier toute sa finesse et sa vivacité.
