Vins Val de Loire Domaine Petit - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Petit 2024, Val de Loire IGP blanc sec, est une belle expression de la fraîcheur ligérienne. Issu très généralement des cépages phares de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, voire le Chenin ou le Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa jeunesse et sa vivacité, accentuées par une année 2024 réputée pour la régularité de ses températures et une vendange précoce sur la Loire. Sa vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique, offrant un profil limpide, aux notes vives d’agrumes, de pomme verte et une petite touche florale. En bouche, la trame est nette, avec une acidité bien dosée et une finale rafraîchissante, rendant ce vin plaisant dès sa prime jeunesse.

La Vallée de la Loire s’étend sur plus de 1 000 kilomètres de vignobles, caractérisés par un climat tempéré, influencé par la relative douceur de l’Atlantique. Le sous-sol, variant du calcaire tuffeau au schiste et aux sables, apporte minéralité et complexité aux vins. Cette région, berceau de nombreux châteaux prestigieux, est également reconnue depuis des siècles pour la diversité de ses vins : blancs secs, rouges friands, rosés désaltérants et liquoreux délicats. L’identité du Val de Loire IGP illustre parfaitement cette pluralité, permettant aux vignerons d’assembler librement les cépages et de créer des vins de plaisir, à la fois accessibles et typés.

Pour sublimer ce blanc sec, privilégiez des accords autour de la mer : huîtres fraîches, crevettes, filets de bar en papillote, ou des poissons grillés. Il se mariera également très bien avec un fromage de chèvre frais de la région, comme le Crottin de Chavignol, ou des asperges blanches en vinaigrette. En cuisine végétarienne, pensez à une salade d’agrumes et herbes fraîches.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’en apprécier toute la vivacité et l’expression aromatique. À partager dès maintenant sur des moments conviviaux ou à l’apéritif.