Vins Val de Loire Domaine Tremblay - 2010

Avis Viniou

Ce Val de Loire IGP blanc 2010 du Domaine Tremblay est une belle représentation de l’excellence ligérienne en matière de vins blancs secs. Élaboré probablement à partir de cépages typiques de la région tels que le Sauvignon blanc, le Chardonnay ou le Chenin, ce millésime 2010 a bénéficié d'une décennie de vieillissement qui en a enrichi la palette aromatique. Sur des terroirs ligériens, majoritairement argilo-calcaires, le vin développe une grande fraîcheur, une tension minérale et des notes subtilement évoluées d’agrumes confits, de fleurs blanches, de poire mûre, accompagnées d’une touche d’amande et d’une finale délicatement miellée, caractéristiques d’un blanc sec à maturité.

La Vallée de la Loire est l’un des plus anciens bassins viticoles de France, réputée pour la diversité de ses paysages et la singularité de ses terroirs. Bénéficiant d’un climat tempéré, doux et bien ventilé grâce à la proximité du fleuve, la vigne y trouve un équilibre parfait entre maturité et acidité. Les sols variés, allant du tuffeau ligérien au schiste et à l’argilo-calcaire, apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire de cette région se retrouve dans la délicatesse et la fraîcheur de ses vins, qui accompagnent merveilleusement la gastronomie locale.

Pour accompagner ce Val de Loire blanc sec, privilégiez des mets à la fois fins et savoureux. Il se marie parfaitement avec des huîtres, des poissons grillés ou en sauce légère (beurre blanc à la nantaise), des fruits de mer comme les moules de bouchot ou encore des fromages de chèvre frais, typiques de la région, tels que le Crottin de Chavignol. Pourquoi ne pas oser une tartine de rillettes de poissons ou une volaille à la crème et aux herbes??

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, afin d’exprimer pleinement ses arômes délicats sans masquer sa vivacité. Pensez à l’aérer quelques minutes s’il a séjourné longtemps en cave, afin de révéler toute la complexité de son bouquet. Ce vin ligérien, à la fois frais et mature, saura régaler aussi bien les amateurs curieux que les connaisseurs avertis.